明星专访

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可能很多人认为演员的舞台就是片场啊、导演啊,其实不管作为一个多么成功的明星,回归生活,我只是一个普通人,也会为自己的爱人烧上几道精致的菜肴,和他一起品味生活的点点滴滴……

 

闲暇时最喜欢自己动手做几个小菜

说到自己闲暇时的生活爱好,孙俪的话匣子一下就打开了。她直言自己其实是一个很传统的中国女性,对收拾房间、和做饭有着近乎执着的爱好。“只要有时间,在家里我都会自己动手做饭的,作为一个女人,为丈夫和孩子做一顿丰盛的晚餐,那是一种无法言喻的幸福。不仅能让家充满了温馨,还能让爱人和孩子有一种心灵上的富足感,对家的幸福感。”

孙俪最喜欢的还是上海菜,说道上海菜的时候她如数家珍“我会做很多上海本帮菜,像糖醋小排、红烧狮子头、八宝辣酱、草头这几个都是拿手的,因为小时候就是吃着父母做的这样的饭菜,时间长了想不会做也难。”

不仅熟悉上海菜,对别的菜系孙俪也有颇深的研究。“除了上海菜,还会做一些其他的菜,像有一次在广州吃到一个很好吃的白切鸡,回家之后我就开始研究怎么做出那种味道,那段时间家里几乎天天吃鸡,直到家人提出抗议了我还没能研究出来,最后找朋友打听才知道,奥秘就在那个酱油上,可惜那是人家的商业秘密。”

 

选择炊具就像选择衣服一样马虎不得

说到孙俪在厨房中的表现,见过的人都是赞不绝口。“其实没那么夸张,就跟一般的女性在厨房一样,只是我对炊具的要求非常挑剔,容不得一点瑕疵的存在,比如刀子锋不锋利啊,拿着安不安全啊,炒锅的质量好不好,烹饪油烟大不大,这些都是我非常关注的,所以我一直都选择信得过的品牌,家里的炊具不一定是最好的,但一定是最适合使用的。”

在孙俪的厨房中有着好几套套形式各异的烹饪炊具,还有一口黑乎乎的老铁锅。“那个铁锅是爱仕达的,有二十多年了吧,以前妈妈就用这口锅做菜的,一直用到现在呢,东西用的长了就有了感情。所以我家除了一口在国外带回来的不锈钢锅之外,其他的锅子啊、刀啊、杂件啊都是爱仕达的,主要是质量真的好,其次是一直在用,习惯了。”

如此喜欢烹饪的孙俪,她的厨艺到底是怎么学习来的呢?

“没有很刻意去学习,烹饪是一种爱好,尤其是当你用的炊具特别顺手的时候,就会有很强烈的兴趣和动力去做菜,做的多了就自然而然的掌握了许多菜的做法,所以说一套好的厨房用具真的很重要,曾经用过一套进口的炊具,由于是给外国人设计的,把手握着不舒服所以很长一段时间我都不想进厨房,因为没动力。”

 

复出后工作繁忙,再忙也要抽空弄点吃的

作为国内最炙手可热的当红女星,孙俪复出后工作特别繁忙,被问及有没有因为繁忙的工作而荒废了厨艺,孙俪很骄傲的表示即使再忙,偶尔也会抽空弄点吃的,这是很自然而然的女性本能。

“别人看明星都觉得每天住在五星级宾馆,其实我们演员拍起片子来往往十天半个月呆在片场,吃饭、休息都不定时。尤其是吃饭,都是大伙一起吃的盒饭快餐,吃的多了对健康有影响。所以我会随身带一个爱仕达电饭煲,间隙的时候自己做点电饭煲美食跟别人分享,我特别乐此不彼,这个过程会有极大的满足感,工作劳累这些在这个过程都感觉不到了。”